La durée de vie de haricots?

Mon ami est en mesure d'obtenir des milliers de kilos de haricots livré à lui depuis le Honduras à partir d'une ferme familiale. Il avait près de 100 livres de ces haricots pendant plus de 4 mois, il a insisté sur la vente. Ma thèse est que ces haricots sont pas frais, et permettra de réduire la qualité du café, qui est vendu à partir d'eux. Est-il typique de la durée de vie pour les haricots pour garantir la fraîcheur après la torréfaction?

+429
AWMoore 5 avr. 2017 à 19:54:21
37 réponses

Cette étiquette est conçue pour des questions à propos de mousse (mousse) de lait.

Les sujets pourraient inclure:

  • Faire mousser le lait
  • L'équipement utilisé pour la mousse de lait
  • Des Techniques pour produire un idéal de mousse
+984
tengiz ugulava 03 февр. '09 в 4:24

J'étais à un AirBnb de Washington DC et de l'hôte (ou client précédent) a quitté le café dans le placard. Juste assez pour 12 tasses ou alors, et je me sens coupable que j'ai consommé l'ensemble du paquet de plus de quelques jours sans réapprovisionnement. De toute façon, il était Cafe Mai' de la marque comme ceci:

enter image description here

Et je me demande quelle est la chose la plus proche que je peux acheter dans les états-unis. Vol au Vietnam pour visiter la (fameuse) café ne va pas arriver de si tôt :(

Je peux voir quelques types sur leur site webhttp://cafemai.vn), comme "Paris Mai", "Moca", "Aliculi Dac Lac", "Espresso Viet Nam", "Buon Me Thuot", mais je ne peux pas travailler à partir des photos de ce que j'avais.

+970
user200862 12 juin 2015 à 19:27:30

Moka pots (ou la cuisinière percolators) l'habitude de produire une pression de l'ordre de 1,5 bar, alors que la plupart des cafés nécessitent une pression d'au moins environ 6 bar pour une crema à apparaître. Cependant, il y a quelques Moka pots avec un robinet spécial (appelé Cremator) qui contribue à la création de plus de pressions et ainsi produire une crema.

Par la manière, un vrai Espresso doit être brassée avec une pression de 9 bars ± 1, selon le National italien Espresso Institut, donc il ne peut pas être brassée avec un Moka pot.

+898
Lurexus 16 mai 2014 à 12:10:35

J'ai un nouveau Bonavita 1900 et j'ai eu un diable d'un temps de composition dans. Cependant, je suis maintenant un bon café donc je vais vous expliquer ce que j'ai fait. Mon problème, comme le vôtre, a été amertume donc ma première étape a consisté à augmenter le poids du marc de café pour 85gms (pour 8 tasses) de réduire l'extraction. Cela a aidé un peu, mais il était toujours amer, donc, à ce stade, je savais que je devais augmenter la taille de la mouture. Malheureusement, mon Capresso l'Infini broyeur de ne pas aller plus grossier, donc j'ai acheté un Baratza Encore meuleuse, a travaillé jusqu'à 30 réglage de la mouture (très grossier), et de l'amertume avait disparu. Puis j'ai réduit le café de poids de 80 g par Bonavita recommandation et les choses sont bonnes.

+861
gesher 26 déc. 2014 à 05:23:28

Des études et études vont, et ce qui reste est qu'il est assez difficile à montrer les effets graves sur la santé de la Caféine ou de café.

C'est un peu "addictif" et de certaines personnes peut-être boire plus de café que ce qui est "bon pour eux", mais je n'ai jamais vu crédible de la revue par les pairs les données publiées dans un légitime medical journal a déclaré que la consommation de Café est même peut-être liés à long terme des problèmes de santé, qui n'est pas compensée par au moins 3 ou 4 études indiquant le contraire. Que la caféine est nuisible est un point de vue minoritaire, n'importe où en dehors de l'Utah.

+847
Tanvir Alam 24 juil. 2012 à 19:15:38

Cela dépend de la méthode de brassage. Méthodes de brassage où les motifs sont exposés à une source de chaleur directement (en turc, par exemple) pourrait permettre à la terrains de à être chauffées au point qu'ils ont commencé à rôti/cuisinier/graver (encore une fois). La plupart des méthodes de brassage, cependant, seulement les motifs exposés à de l'eau bouillante ou à proximité de l'eau bouillante qui est ~210F et moins que ce qui serait nécessaire pour démarrer la cuisson ou le rôtissage/la gravure les grains de café à à nouveau.

Beaucoup de ces autres réponses effectivement parler de la combustion ou de cuisson vers le bas le café stocké après il a été brassée.

Quant à votre question sur les grandes chaînes, de ma personne conviction est que le goût de brûlé la plupart des gens l'expérience est une question de marque. Légèrement torréfié ou moyen torréfiés du café aura un goût plus comme le haricot, il est venu, ou de son origine. Le plus sombre, vous torréfaction, plus l'origine des arômes disparaissent et sont remplacés par les saveurs de torréfaction des grains. Comme cela arrive souvent, l'origine des arômes de café torréfié fondu très rapidement (parfois en aussi peu que une semaine). Cependant, la torréfaction saveurs semblent traîner un peu plus longtemps. De grandes chaînes de torréfaction foncée, un café parce qu'il le rend plus facile à produire de manière constante, à peu près le même goût et la saveur de ces sombres grains torréfiés va traîner un peu plus longtemps (moins les frais d'expédition et de stockage des préoccupations).

+842
jet valerio 20 sept. 2012 à 19:31:19

Plus de 90 pour cent de la population mondiale consomme de la caféine dans une certaine forme, sur une base régulière. Les stimulants (oui, il est considéré comme un médicament) aide une personne à rester éveillé, alerte et productif. Cependant, beaucoup de gens habituellement aller à la mer, et un vaste corpus de recherches qui peuvent être préjudiciables pour la santé. La caféine sur-consommation a été liée à des palpitations cardiaques, l'hypertension artérielle, des tremblements, de la déshydratation, l'anxiété et les attaques de panique. Les états-UNIS Food and Drug Administration, de même, suggère que les gens de ne pas dépasser de plus de 400 milligrammes de caféine chaque jour. 400 milligrams of caffeine each day moderate’ for healthy adults

+768
Superdooperhero 5 juin 2014 à 13:00:08

Je pense que cette question a été répondu de façon satisfaisante à chaud de brassage, comme dans un Aeropress. Je pense qu'il est intéressant d'ajouter que le double de brassage vaut la peine d'essayer si vous infusion à froid.

J'ai récemment essayé le double de brassage avec mon Filtron froid brasseur, et a trouvé des résultats assez bons. Un seul livre de café donne 2 litres d'extrait avec cette méthode, que je diluer à environ 2,5 litres de café (320 grammes, en d'autres termes 20x16oz tasses).

Froid de brassage ne respectent pas les mêmes règles que chaud brassage, car il arrive à basse température et ne pas en extraire toute l'amertume typique de plus de brassage à haute temp.

+761
Danny Calloway 20 sept. 2010 à 08:57:23

prendre à partir de la maison. l'utilisation à double paroi de récipient en verre. garde chaud pendant des heures.

+757
Warren Folger 9 juil. 2017 à 23:59:35

Il est possible de cultiver du café à l'intérieur. Si on les laisse grandir comme un arbre, ils peuvent atteindre 8 mètres de haut, mais si garnis occasionnellement, vous pouvez obtenir la plante de croître plus comme un buisson autour de 3-4 pieds. Cela va changer certains basée sur le type exact.

Les plants de café préfèrent l'ombre avec quelques heures de lumière directe du soleil le matin. Garder par une fenêtre doit être sujet de droit. En fonction de votre climat, vous voulez être prudent de le prendre à l'extérieur pendant l'hiver.

Comme J Musser mentionné, ce sera un long processus qui va donner très peu, mais il peut être fait.

Sur le côté positif, les plants de café sont des conifères et à l'air très sympa comme plantes d'intérieur.

Vous pouvez en lire plus ici.

Edit: Voler @JMussers des commentaires à ajouter à ma réponse

Un grand appartement de l'usine ne produira assez de café pour quelques tasses utile de chaque année, et qui, après des années de croissance. Ils ne regardent pas bien, bien. Mon point est, à l'intérieur des plants de café ne sont pas efficaces. À l'extérieur, une bonne plante de produire environ 2-3 kg. de grean fèves par an. Ils sont généralement plantés à environ 8'x8' séparément, ou près équivalents, 680 plants à l'acre, = environ 1700 kg de café vert par hectare et par an, dans de bonnes conditions.

+708
Aaron Sh 9 sept. 2019 à 11:22:02

Je pense que le café ne peut pas augmenter l'anxiété, mais si vous buvez trop de café, probablement, vous avez été dans une période très occupée. Cela signifie que le stress de votre vie peut augmenter l'anxiété. Il n'est pas lié avec le café. Cependant, certaines personnes ne prend pas en compte les paramètres liés à leur stress. Car ils sont utilisés pour leur vie et peuvent juger les autres trucs.

+682
PM22 17 nov. 2016 à 09:54:50

Je, être un natif turc et les turcs expérimentés buveur de café de ma vie, très prudents à ce sujet.

Il y aura quelques problèmes majeurs sur la production de la véritable style turc avec un siphon.

  1. Le processus d'extraction est faite par la chaleur, et non par la pression dans le café turc. Ainsi, le siphon n'est pas ce à quoi il est destiné.
  2. Deux (ou même trois) fois est tout à fait correct lors de la préparation. Mais d'ébullition est tout à fait tort. Ne jamais faire bouillir le café turc.
  3. La préparation du café turc est à plusieurs niveaux. Ainsi, la mise à la terre de café disparaissent au bas de la "fincan" (la coupe). Idéalement, il n'est jamais mélangé dans l'potable de la couche de café. (Ceux qui restent à la terre, le café est pour les diseuses de bonne aventure.) Je suppose, par le déplacement de café entre les chambres de siphon trois fois, vous ne pouvez pas régler la mise à la terre de café facilement. Donc, il faudra renseigner dans votre bouche. Ce n'est pas souhaitable.
+680
prozman 4 oct. 2015 à 01:28:23

Chemex est une marque de manuel pour-café-préparer des appareils et de la société qui le produit même. La plupart des Chemex les modèles sont fabriqués en verre transparent, et se composent d'une heure de verre en forme de carafe avec filtre combiné holding partie sur le dessus. Le modèle classique comprend un bois de cou-bande de cuir et de cerclage. Voir aussi: article de Wikipedia sur la Chemex.

+644
user243682 13 juin 2014 à 12:10:56

Aussi ennuyeux que c'est, je dirais aventurer à dire que faire de l'approvisionnement d'un mois de l'infusion à froid n'est pas une bonne idée. Normal infusion à froid va commencer à perdre de sa saveur après une semaine, si vous avez de la chance une semaine et demi.

Je voudrais essayer soit de faire de plus petites quantités que vous pouvez consommer en une semaine ou moins. Si tu fais ça, traditionnellement, cela ne devrait pas être une énorme quantité, car vous seriez la dilution de l'infusion à boire avec de l'eau.

+638
Lwsja 19 juin 2017 à 06:23:40

N'café induire ces problèmes d'un individu? 1. Le café est aussi l'un de la cause pour le vieillissement prématuré des cheveux. 2. Le café peut induire l'insomnie. 3. Le café peut transformer vos dents jaunes.

Merci de partager vos pensées sur ce!

+572
heltok 20 oct. 2014 à 17:20:24

J'ai essayé de boire à l'épreuve des Balles de Café avec de l'herbe de la fed, le beurre et le Cerveau de l'indice d'Octane de l'Huile, mais je n'ai vraiment pas comme le beurre, à la crème de goût.

Quelqu'un aurait-il des suggestions pour un remplacement pour le nourris à l'herbe du beurre?

J'ai vu un peu de gens aiment à utiliser la gousse de vanille en poudre, mais je ne sais pas si ça a le même effet que nourris à l'herbe de beurre ou si c'est purement pour le goût.

+571
user305110 10 févr. 2016 à 17:43:31

Pouvez-vous remuer un " pour-over processus de brassage, ou êtes-vous vraiment juste pour le laisser se reposer?

Je demande cela parce que tous verser plus de filtres sont créés égaux, et certains fonctionnent mieux que d'autres.

Facteurs comprennent:

un. filtre de forme (fond plat, de forme conique, combinaison des deux), b. support de filtre (l'acier, le papier, le tissu), et; c. dimension de broyage de la terre de haricots.

Habituellement, quand il s'agit de la vitesse de la goutte, vous pouvez tout régler avec une mouture de la taille, essayer de faire correspondre le type de filtre, suivre un décent de la technique de l'eau qui coule à agiter les motifs, et vous serez amende.

Mais, c'est la pureté de cette méthode est préférable à l'eau et à la gravité? Ou quelqu'un a agité le café de la gadoue à tout moment pendant le processus d'infusion à l'évolution favorable des résultats?

Je suis ouvert à toute réponse vraiment. J'aimerais beaucoup entendre les réponses à partir d'un point de vue pratique (c'est à dire Sera en remuant faire l'infusion de café plus vite? Goût différemment?), ainsi à partir d'un point de vue théorique, qui Illustre le " pour-over pour ce qu'il est censé être, comme zen, artisanale de l'expérience.

J'aime bien le processus très bien, donc je suis vraiment curieux de savoir si en remuant a jamais été une partie de elle.

+564
nevenc 24 août 2014 à 08:48:04

Il existe une grande variété de facteurs qui peuvent influer sur le haricot de taille. Évidemment, les conditions de croissance peuvent varier, et il y a souvent de la variation de la taille à l'intérieur d'une seule culture. Gardez à l'esprit le café est un produit agricole. Personne ne clignote lors de la récolte de pommes ou d'oranges a une grande variété de tailles, mais beaucoup de gens semblent préférer leurs grains de café d'une taille plus uniforme. La plupart des endroits accomplir cela avec tri mais il est artificiel, dans une certaine mesure.

D'autre part, le rôti de niveau est un processus contrôlable qui affecte grandement d'un haricot. Les haricots se développer et à devenir de moins en moins denses qu'ils sont grillées et perdent de l'humidité. Il est tout à fait possible que la même culture de haricots triés (tous relativement uniforme dans la taille) seront de tailles différentes en raison de variations dans le rôti de niveau.

+495
Fernando Lezcano 3 avr. 2014 à 14:07:03

Préparer le café instantané est fondamentalement versant de l'eau chaude sur le sec poudre grossière faite d'une boisson au café.

Est-il encore appelé brassage?

Il semble comme un langage raccourci, comme la bière qui s'est passé avant de prendre la poudre de café instantané.

+493
Ricky Boyce 13 nov. 2019 à 18:46:59

Vous avez besoin d'utiliser une mouture plus grosse. Vous avez des motifs qui sont juste la bonne taille pour bloquer le maillage. Trop petit et ils vont juste passer à travers, ce qui rend votre café graveleux. De taille moyenne et ils vont obstruer les mailles. Grand (grossier) assez, et le café peut s'écouler autour d'eux. Pas trop grande: vous ne serez pas en mesure d'extraire assez de haricots avec cette méthode d'infusion à l'aide de très gros motifs.

Comment êtes-vous de broyage maintenant? Si vous êtes à l'aide d'une lame de broyeur, vous aurez souvent une grande variété de tailles de grains (de très fin à très grossier), ce qui signifie que ceux à moyen et à grains fins vont commencer à boucher à trous, même si beaucoup de motifs sont grossiers. Un moulin à meules va vous donner plus de consistance.

Personnellement, je vous recommande un en plastique ou en céramique à verser plus de brasseur, qui utilise un filtre en papier. Cette méthode est beaucoup plus indulgent. Les filtres en papier ne se bouchent avec les moyennes de céréales et de grains fins de ne pas passer à travers. Je peux facilement infusion de 8 à 16 onces avec ma "tasse" pour-over brasseur.

Une dernière suggestion: Donner à votre floraison plus de 10 secondes! 60 secondes donnera à vos motifs assez de temps pour la floraison et sont prêts pour plus de brassage.

Bonne chance!

+472
isaac9A 26 mars 2011 à 17:02:07

Eh bien, quand vous parlez de froid-méthodes de brassage, vous voulez toujours de sol grossier café. Si vous êtes fixé sur l'utilisation de ce café moulu finement dans votre néerlandais Café Brasseur, vous voulez essayer quelques choses.

Tout d'abord, utiliser beaucoup moins de café. Oui, il va toujours au-dessus de l'extrait au cours de la même période de temps, mais ne sera pas aussi forte. C'est probablement la pire option.

Deuxièmement, brew plus rapide. Je sais que dans un Brasseur néerlandais c'est plus compliqué que de simplement le laisser reposer pendant moins de temps. Si il existe un moyen de mettre plus d'eau dans le terrain en moins de temps, vous aurez envie d'aller avec qui.

Sinon, utilisez une autre méthode d'infusion du café moulu finement et acheter du café pour votre brasseur néerlandais.

Espérons que cette aide!

+462
Kim Blanquera 15 mars 2017 à 15:18:33

Techniquement, vous pouvez utiliser ce que vous voulez de détartrer une machine.

Gardez à l'esprit que le fabricant recommande l'utilisation de certaines choses pour une raison. Il pourrait être le matériau à l'intérieur de la machine sont sensibles à certaines chose, ou la quantité de la solution de détartrage est laissé derrière.

Vous devez toujours suivre les instructions du fabricant. Breville par exemple, recommande l'utilisation de vinaigre blanc (acide acétique) et de l'eau à un mélange 50/50 pour le détartrage.

Si vous ne voulez pas suivre les fabricants d'instruction, je voudrais utiliser du vinaigre blanc dans un mélange 50/50. Cette méthode a été utilisée pour les âges de procéder à un détartrage des machines à café.

+462
mtoto 25 janv. 2015 à 06:38:55

Je suis sûr qu'il ya beaucoup d'études là - bas- mais en fin de compte, c'est personnel. C'est comme demander, combien de temps après avoir bu un verre de vin avez-vous commencer à en ressentir les effets?

Les moyennes peuvent être obtenus, mais en fin de compte tout le monde est différent.

Comme pour moi, il est peut-être psychologique, mais je commence à ressentir les effets de l'secondes après ma première gorgée. (En supposant que c'est un indice d'octane élevé de café et pas de l'eau tiède trouvé dans certains convives.)

J'ai vu plusieurs articles de dire que le café prend une dizaine de minutes à coup de pied dans. D'autres disent que 45 minutes.

Je ne sais pas comment ils sont à la mesure des choses, mais de parler pour moi-même, et de nombreux autres, le psychologique affecte coup de pied dans beaucoup plus tôt. Je ne pense pas que le café serait aussi populaire car il est si elle a pris 10-45 minutes à coup de pied dans.

Il prend environ 45 à 60 minutes pour la caféine à coup de pied dans après il est consommé. https://www.scienceabc.com/humans/how-does-caffeine-work-affect-brain-body-adenosine-receptors.html

voir aussi: https://www.caffeineinformer.com/caffeine-metabolism et: http://www.dailymail.co.uk/health/article-1100767/A-cup-coffee-works-just-10-minutes-drink-greater-impact-men.html

L'scienceabc.com l'article se poursuit avec:

L'une des raisons du café reste si populaire, c'est que les effets de la caféine peuvent souvent être ressenti pendant 4-6 heures.

4 à 6 heures? Ha. Peut-être dans un environnement contrôlé, où l'on peut mesurer les choses à la dernière goutte. Dans l'environnement de travail café toxicomanes ont besoin d'un coup de pouce en bien moins de temps que cela.

+443
Inductionhate 3 janv. 2019 à 20:38:01

Bien sûr vous pouvez. Obtenir, par exemple, un robot PR2 et le programme en conséquence. Vous pouvez également utiliser plus simple, les robots, mais dans tous les cas, vous devrez soit jusqu'à la fin avec un montant ridicule de coût, ou avec des performances fiables. De ne pas mentionner les heures de programmation temps, vous aurez à dépenser pour le projet.

Vous peut-être mieux d'acheter une machine à café que vous pouvez contrôler à distance, par exemple, via le Wifi. Utilisez l'application pour démarrer le café une fois que vous êtes éveillé, ou programmer votre téléphone pour détecter et commencer pour vous. Dans les milieux industriels, les robots ne sont presque jamais la réponse pour les tâches que vous pouvez faire sans (p. ex., appuyant sur le bouton). Ce n'est pas tellement différente.

(Je ne suis pas affilié avec l'un des producteurs des produits liés à la dans ce post.)

+438
NOUX 7 nov. 2019 à 18:09:12

Aujourd'hui, j'ai obtenu mon Handpresso au travail pour avoir un peu de café.

Quand je l'ai ramassé et l'a pressé de valve, j'ai entendu l'air de s'échapper de son. Cela signifie qu'il y a encore une certaine pression de l'air à l'intérieur de la chambre! Je l'ai utilisé, vendredi dernier, et j'ai oublié de le ramener à la maison à nettoyer. Donc, selon ma mémoire, je l'ai laissé près de 2,5 jours avec la pression de l'air intégré dans la chambre.

Au début, j'étais un peu inquiet. Et quand j'ai versé de l'eau dans le réservoir, l'eau est une fuite à travers la valve. Mais étrangement, je n'entends pas de fuite d'air de la vanne ou d'un réservoir pendant le processus de brassage. J'ai pompé sans eau, et ressemble encore aucune fuite d'air de l'appareil.

Quand je suis arrivé à ce point, je suis vraiment inquiétant de constater que j'ai cassé mon Handpresso à cause de mon erreur. Cette situation est-elle OK? Si non, comment puis-je vérifier et réparer une fuite d'eau?

+424
John Ito 29 janv. 2015 à 18:24:16
À l'épreuve des balles de Café est une marque de café boisson composée de "mise à Niveau" café noir mélangé avec de l'herbe de la fed, le beurre et le "Cerveau de l'indice d'Octane de l'huile" (Source: Wikipédia) et les boissons de café avec du beurre et de l'huile MCT.
+363
Jim Ericson 21 sept. 2017 à 02:29:21

Selon la description de l'auteur de la question, à court noir est défini comme deux fois et demie d'eau et trois fois le café.

Régulièrement espresso est préparé avec de 7 à 9 grammes de café et de 25 à 30 ml d'eau.

Remarque: Dans Wikipedia, court noir redirige vers réguliers espresso comme on le voit ici.

+331
Micha Wiedenmann 7 mai 2016 à 17:05:12

Être noir, d'un amateur de café, je pense que le fait de savoir si ou non vous allez comme il est à 100% avec le type de haricots et de moudre votre aide.

Puis-je demander quel est le type de café que vous faites référence dans votre question? À l'origine, torréfaction et la mouture que vous avez utilisé? Ou peut-être qu'il était déjà au sol...

Car il n'y a pas de rigolade avec du café noir, ce qui signifie que vous ne pouvez pas masquer tout amertume avec la crème et le sucre, la meilleure façon d'obtenir ce bon la coupe est avec une forte, propre sombre de torréfaction de grains de café. Par propre, je veux dire 100% de café avec aucun des suppléments ajoutés. Souvent, les sociétés ajouter de comblement tels que le blé, le soja, la cassonade, le seigle, l'orge, acai, les graines, le maïs, les rameaux et même la saleté. La demande de café est élevé et les entreprises peuvent parfois recourir à tous les moyens nécessaires pour atteindre leur ligne de fond.

Pas de panique cependant, il ya beaucoup de producteurs de café qui font de "nettoyer"le café.

J'ai eu une tonne de cafés différents, mais j'en suis venu à préférer le Café Vietnamien. Il n'a que fort coup de pied que j'adore (et le besoin).

La mouture est important aussi parce que trop fine mouture, il peut provoquer une sur-extraction question, vous laissant avec un "brûlé cendrier" goût. Une mouture plus grosse est votre meilleur pari.

+310
Kijong Yi 6 janv. 2019 à 14:46:16

Ok j'ai eu ce problème et il les a appelés et ils ont aidé à régler ce problème, voici ce que vous devez faire: - ouvrir le café couvercle, - mettre une tasse sous et appuyez sur la touche préparer le café, tandis que le café moulu, tournez le café grindness (à l'intérieur du café, zone de stockage) tout le chemin jusqu'à 7. - infusion 2 à 3 tasses et il devrait fonctionner à nouveau

La question que j'avais lorsque café moulu très fin, il prend beaucoup plus de temps pour passer l'eau.

+294
itsmatt 14 mars 2010 à 18:21:46

Vous avez omis de nous donner tous les détails à propos de la variété, de la provenance ou de l'historique de vos grains de café vert. Ni avez-vous des précisions sur ce type de ravageurs potentiels vous êtes inquiet au sujet de tout ce que nous pouvons faire est de spéculer vaguement.

La seule ravageurs susceptibles d'être trouvés dans les grains de café vert est la baie de café à la pyrale, Hypothenemus hampei. C'est un tout petit, 2mm scarabée noir. Et légitime de haricots verts serait invariablement, ils ont été traités pour éradiquer ce ravageur.

Le séchage des grains de café vert de la critique de la teneur en eau des niveaux, suivie par le gel @ -15C pour les 2 - 6 jours semble être une alternative efficace à la fumigation. Cependant ce serait normalement être redondant à la fumigation qui a déjà eu lieu. Et il reste une certaine controverse au sujet de l'impact de la congélation sur la cerise de la qualité.

+286
DaniPaniz 24 août 2016 à 07:58:07

Café est un produit naturel, et a une durée de vie. Les modifications apportées à stocker le produit pour une période plus longue, rend le café se détériorer.

Le café est à son meilleur, une semaine après la torréfaction, et la durée de conservation est au maximum de 3 à 4 semaines après la torréfaction. Si le sac de café a un "meilleur avant" ou "date de péremption" plutôt que d'un "rôti de date" c'est parce que celui qui a regroupé le café serait plutôt vous ne savez pas quand il a été torréfié.

+245
wades 11 avr. 2018 à 20:04:59

La Melitta Caffeo Gourmet grain à la tasse la machine a intégré dans le nettoyage et la mise à l'échelle des programmes. Au cours de ces il est nécessaire de retirer le filtre à eau Claris.

Puis-je mettre le même filtre de retour dans? Ou dois-je utiliser un nouveau? Dois-je dire à la machine via les soins de menu que je suis retrait/mise en place du filtre? Ou tout simplement prendre sans en sélectionnant supprimer ou insérer un filtre à partir de ce menu, donc il peut se rappeler à quel âge le filtre est?

+215
Need legal advise 6 août 2015 à 13:15:45

Dans les instructions pour la Bruer, il est dit d'utiliser de l'eau glacée (http://www.bruer.co/pages/instuctions).

Screenshot of water adding step

Je me demande comment important, c'est que pour le processus de brassage? Je tiens à le laisser dans le bureau de la nuit à brasser, mais n'ont pas accès à de la glace ici. Nous avons un de ces coups que les frissons de l'eau, serait-ce suffisant?

+148
Bobby Officer 13 sept. 2017 à 11:37:13

Je ne suis pas un spécialiste de la pharmacologie, mais j'ai fait quelques recherche sur ce point. AFAIUI tous les médicaments ont une demi-vie mesurable dans le corps, grâce au métabolisme de la composante produits chimiques. Globalement, il y a des composés solubles dans l'eau qui ont une demi-vie relativement courte (quelques jours), et les composés insolubles qui ont généralement une beaucoup plus longue demi-vie.

La demi-vie (tout comme avec les radio-isotopes) est la mesure de la longueur de temps pour la moitié de la substance à être éliminé. En fonction de la masse critique nécessaire pour avoir un effet, et la quantité consommée, il peut prendre plusieurs périodes de réduire de moitié avant de l'enceinte est en dehors de votre système.

Si 72 heures vous amène là où vous ne vous sentez pas la "dépendance", il pourrait être possible de réduire que par le contrôle de votre consommation de caféine lorsque vous buvez du café. Vous pouvez essayer de demi-caff (OMI préférable de faire votre propre mélange, et ne lésinez pas sur le café décaféiné partie: le café Décaféiné devrait coûter plus parce que cela coûte de l'argent pour décaféiner le haricot).

Vous pouvez également essayer en alternance avec un chocolat chaud ou un savoureux thé à base de plantes (mes dernières fav est Thés Yogi Égyptien de Réglisse). Une partie importante peut-être l'aspect psychologique du rituel d'avoir une tasse de café chaud. Avoir une tasse de chaud, quelque chose peut juste répondre à ce besoin.

+145
Robert Rudolph 12 janv. 2013 à 13:36:42

Voici un peu plus de choses à ajouter à @fredley de réponse.

Depuis que l'eau va être en contact avec le terrain pour une longue durée (1 - utilisation d'un plus grand volume d'eau, et 2 - Chemex de filtre sera plus lent), vous allez obtenir plus des notes amères que vous obtenez (en général) à l'aide d'un plus long temps de brassage. L'acidité va être quelque peu compensé par l'amertume. Je trouve Chemex à être comme un filtre à café version de l'organe de Presse français de préparation, mais il ne fait pas de sédiments. Par rapport au débit de la volvo V60 filtres, @fredley frappé sur le nez.

Si vous vous posez des questions à propos goût plus précisément, il existe d'autres facteurs.

Comme @fredley dit, le papier filtre dans Chemex est beaucoup plus épais et l'eau s'écoule à travers elle de manière significative plus lentement. Vous voudrez probablement utiliser une mouture plus grosse (et même très grind) que vous le feriez pour volvo V60 ou Melitta filtres de style. Les amendes sont l'ennemi de Chemex, provoquant le filtre à boucher et welling (voir cette question de la "irruption" dans une Chemex pour en savoir plus). Certainement utiliser le meilleur moulin à meules que vous pouvez et ne pas être en retard dans le versant de l'action.

La Technique est "plus important" (lire: "capricieux") avec Chemex, je pense, plus que d'autres à verser des systèmes. Voir les guides de préparation comme de Chemex à lui-même, ou de la Bouteille Bleue, ou Stumptown, ou d'en chercher d'autres.

+109
Manny Crv 25 mai 2019 à 03:41:29

Lors de l'utilisation d'une machine à Virtuoline, la machine semble lire un code-barres sur les capsules qui lui indique quelle quantité d'eau à utiliser. La forte intensité des expressos semblent vous donner une très petite quantité (environ .3 oz avec peut-être .2 oz crema).

Je me demandais si c'est possible de faire un long pull avec le virtuoline? Ou de faire les capsules simplement ne pas contenir suffisamment de café, de sorte qu'il devient édulcorée?

+58
Stefano Beccherle 9 mai 2019 à 08:46:40

Je serais d'accord avec vous. Il n'y a pas un bistrot qui se passe parce que la solution a déjà été créé. Ce que vous effectuez est une réhydratation. Cependant, "permettez-moi de vous réhydrater un peu de café" est un assez maladroite désactiver la phrase.

+31
nourse 15 févr. 2015 à 20:53:19

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